A ANIL, Associação Nacional das Indústrias de Laticínios, premiou hoje a Queijaria Sapata, localizada em Reguengos de Monsaraz, nas categorias de Melhor Queijo Fresco de Ovelha e Melhor Requeijão de Ovelha de 2021.
50 anos de experiência conferem à Queijaria Sapata uma responsabilidade acrescida na transformação do leite e seus derivados. A experiência adquirida ao longo de todos estes anos permitem à Queijaria Sapata, tendo sempre como prioridade a satisfação do mais exigente apreciador, nunca confundir quantidade com qualidade, e é desta forma, conjugando tradição e inovação que conseguem manter os mais elevados padrões de qualidade.
Na Queijaria Sapata, o controlo/selecção de matéria prima, assim como o processo de fabrico/cura, obedecem às mais exigentes normas de Higiene e Segurança Alimentar, garantindo que todo o produto expedido chega nas melhores condições ao consumidor final e com a qualidade que os caracteriza.
Fonte: CM Reguengos de Monsaraz/Queijaria Sapata
