A Rota dos Pastores e da Transumância foi um dos atrativos do certame, que também foi recreado pela Associação de Criadores de Ovinos do Sul e pelo Festival Terras sem Sombra.
Dezena e meia de pastores de três freguesias do distrito da Guarda, onde a pastorícia dos rebanhos de ovelhas Bordalheira/Serra da Estrela e Jarmelista e da Cabra Serrana, marcaram presença na Ovibeja no último dia do certame.
Dois dos pastores presentes demonstraram como se tosquia uma ovelha com uma tesoura manual.
Um dos representantes de 60 anos, pastor desde os 10 anos, considerou serem de extrema importância estes encontros para trocas de experiências e conhecimentos.
