A lebre-ibérica (Lepus granatensis)é um mamífero pertencente à ordem Lagomorpha e ao género Lepus.
Com exceção do norte de Espanha, esta espécie ocorre em toda a Península Ibérica ee está também presente no concelho de Montemor-o-Novo.
Esta espécie tem uma curiosidade: é única espécie de lebre encontrada em Portugal.
Com as patas posteriores muito desenvolvidas, o que lhe confere grande vantagem em situações de perigo conseguindo correr mais rápido, a lebre possui orelhas longas de pontas pretas. Esta característica é umas das principais diferenças que permite distingui-la do coelho-bravo, para além da sua cauda preta quando corre e orelhas proporcionalmente grandes em relação à cabeça.
O seu comprimento total situa-se entre 44,4 e os 47,0 centímetros. O peso médio das lebres-ibéricas está compreendido entre 2,06 e os 2,54 quilogramas.
Solitária por natureza, exceto na altura do acasalamento, a lebre procura abrigo entre a vegetação ou em pequenas depressões do terreno, fazendo-se valer da sua camuflagem, em vez de construir tocas como fazem os coelhos. Por este motivo têm menos crias que nascem muito desenvolvidas já com pelo e que rapidamente abrem os olhos para detetarem possíveis ameaças.
Com atividade vespertina e noturna, alimenta-se de ervas, frutos, bagas silvestres e sementes de cereais.
É um dos mamíferos da Península Ibérica que mais variedade de habitats ocupa. O habitat primordial da lebre-ibérica consiste em áreas abertas com vegetação rasteira, permitindo à lebre se alimentar e camuflar, confundido os eventuais predadores. No entanto, esta espécie ocorre em outros tipos de habitats, utilizando preferencialmente zonas com clareiras com algumas pedras e árvores. Habita ainda em florestas montanhosas, zonas agrícolas como campos cerealíferos, hortas, campos regadios, pomares e olivais.