05 Fev. 2023
Augusta Serrano
O poder da palavra
10:30-12:00

Estremoz

Chef Michele da Mercearia do Gadanha em Estremoz desafia concorrentes do Master Chef !

Chef Michele da Mercearia do Gadanha em Estremoz desafia concorrentes do Master Chef ! RTP
Regional Escrito por  03 Dez. 2022

Na ediçáo de hoje do concurso Master Chef, uma das convidadas foi a Chef Michele Marques, da Mercearia do Gadanha em Estremoz.

A viver no Alentejo há 15 anos, a reconhecida chef de cozinha, contou aos concorrentes que o processo náo tem sido fácil mas ainda assim, apesar da caminhada ser longa e dura, tem sido um percurso bom.

Faz parte do projeto da mercearia há 10 anos e adora os sabores do Alentejo, destacando essencialmente o pão e a carne.

O desafio colocado pela Chef Michele aos concorrentes foi fazerem uma sobremesa onde o ingrediente principal é a barriga de porco.

A sobremesa chama-se Porco Doce e é uma verdadeira homenagem ao fumeiro alentejano.

Uma Mercearia do Gadanha,  em pleno coração alentejano que se tornou num restaurante de referência. A Gadanha é, há dez anos, um espaço onde a chefe Michele Marques trabalha uma cozinha alentejana criativa, ousada, com os produtos e os sabores da região.

 

 

 

 

 

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