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Sexta-feira, Março 29, 2024

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Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre vai receber o embaixador e a embaixatriz da Coreia do Sul!

A Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre recebe o embaixador e a embaixatriz da Coreia do Sul em Portugal no próximo dia 9. A visita acontece no âmbito de uma iniciativa organizada pela Embaixada sul coreana em parceria com a rede de Escolas do Turismo de Portugal de promoção da gastronomia daquele país. Os alunos da rede de escolas vão a concurso para recriar alguns pratos icónicos do país asiático e a Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre recebe a final sul do evento.

Este concurso destina-se a alunos dos cursos de Cozinha das escolas do Turismo de Portugal. Cada escola será representada por 2 alunos a concurso, acompanhado de um professor de cozinha. A escola de Portalegre vai participar com dois alunos do curso de Gestão e Produção de Cozinha, Nelson Mateus e Nithiluigi Raineri, sob supervisão do chef formador, Luís de Matos.

A primeira eliminatória aconteceu ainda em outubro, na EHT Duro-Lamego. A EHT Portalegre reúne, no dia 9 de novembro, as escolas de Lisboa, de Setúbal, de Portalegre, de Portimão, de Faro e de Vila Real de Santo António.

Os alunos serão desafiados a preparar um prato de cozinha coreana. As propostas são as seguintes:

1. Bibimbap – Arroz com uma seleção de legumes e vegetais

2. Japchae – massa servida com vegetais

3. Kimchi Mandu – ravioli com receio de kimchi

Este evento é uma iniciativa da Embaixada da República da Coreia no âmbito das comemorações do 60º aniversário do estabelecimento de relações diplomáticas entre a República da Coreia e Portugal, que se celebra neste ano de 2021, e que tem como objetivo divulgar e promover a culinária coreana e os produtos agroalimentares coreanos em Portugal, contribuindo assim para uma melhor compreensão da Coreia e criando também momentos de intercâmbio cultural entre os dois povos.

A Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre tem o prazer de convidar o meio de comunicação social que representa para acompanhar este concurso, no dia 9 de novembro, das 11 horas às 12h30. Para tal, pedimos, apenas, que confirme a sua presença para o email joao.picado@escolas.turismodeportugal.pt.

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