José Baltazar, tem agora 55 anos e trabalhava na área da construção civil, mas problemas de saúde impediram-no de continuar esta profissão.
Há três anos atrás, sem saber que não tardaria a chegar uma pandemia que iria mudar a vida de todos os portugueses e de todo o mundo, arriscou num negócio na área da restauração.
É proprietário do Café A Moagem, em Terena, no concelho de Alandroal, um espaço snack bar onde serve refeições, pequenos almoços e uns cafés na parte da manhã.
Apesar do negócio ser recente diz que “por enquanto nós não podemos ter muitas queixas porque derivado ao Covid estivemos fechados, mas a funcionar em regime de takeaway e as coisas não correram assim muito mal.”
Ainda assim, comparativamente ao primeiro ano de negócio refere “não há aproximação possível” acrescentando “agora temos mantido, temos apenas duas pessoas a trabalhar e vamos suportando porque, isto é, nosso, não pagamos renda, mas sabemos que isto está muito difícil.”
Apesar de a pandemia ter acalmado e os sucessivos confinamentos terem deixado de existir, José Baltazar diz que “as pessoas ficam mais em casa, não vêm aos cafés como vinham antes, ficam em cas, a não saem e quando vêm almoçam, bebem o café e vão logo embora.”
“Há cada vez menos pessoas, contam mais os trocados e já não gastam o que gastavam antigamente quando vinham ao café “lamenta o proprietário deste estabelecimento.
Apesar das dificuldades, José Baltazar nunca pensou encerrar definitivamente o negócio, mas se isto continuar assim, por muito mais tempo, será uma questão a pensar.
Para já, para além do amor ao negócio e ao que construiu, conforme nos confidenciou “vai dando para o gasto, mas não sei até quando.”
