Integrada na IV Semana Cultural de Sousel, decorreu este sábado, dia 24 de setembro, pelas 15h00, o 4º Capítulo da Confraria Gastronómica de Sousel, que contou com a presença de 15 Confrarias de Norte a Sul do país.
Recorde-se que a Semana Cultural tem como objetivo, divulgar e promover o que de melhor o concelho de Sousel tem, sendo uma iniciativa da Câmara Municipal.
Paralelamente decorre também o III Festival Sopas com Pão, cuja cerimónia de abertura aconteceu ao final da tarde de sexta-feira.
A Rádio Campanário esteve presente em Sousel e falou com Marta Carujo, vice-presidente da Câmara Municipal e presidente da Confraria Gastronómica de Sousel que em declarações a esta Estação Emissora referiu que este ano a Confraria quis celebrar o seu 4º Capitulo, “integrado no Festival das Sopas com Pão, que por sua vez integra esta Semana Cultural, um fim de semana em cheio em Sousel, onde podemos apresentar, quer a nossa cultura, quer a nossa gastronomia, e receber Confrarias de Norte a Sul do país para conhecer o concelho de Sousel nestas duas vertentes”.
Salienta que a Confraria Gastronómica de Sousel surgiu há sete anos e “orgulhamo-nos do percurso que temos feito, mas muito há a fazer, até à data temos orgulho no que foi feito e aquilo que pretendemos é promover os nossos produtos, os nossos saberes e os nossos sabores, as nossas sopas, e por isso contemplamos este ano no plano de atividades, o Festival das Sopas com Pão”.
Marta Carujo expressa que as sopas em destaque são “a de tomate, açorda e sopa da panela (…) que queremos dar a degustar”.
