Costuma dizer-se que Redondo é terra do bom vinho, um concelho Alentejano falado por este mundo fora devido à produção de vinho, produto estrela da economia local e que faz com que seja impossível pensar neste concelho sem a existência deste “néctar dos Deuses”.
Para o desenvolvimento da Vila Alentejana neste setor, a Adega Cooperativa de Redondo tem tido um papel preponderante. Assumindo-se como um dos maiores produtores de vinho da região do Alentejo, reúne cerca de duzentos produtores de vinho, cerca de 98% da sub-região do Redondo.
Com quase 50 anos de história é também um dos principais empregadores de Redondo. Com forte presença no mercado nacional e internacional, a Adega Cooperativa de Redondo olha com bons olhos para o projeto da “cidade do Vinho 2025, iniciativa da qual faz parte o Município de Redondo.
José Manuel Martins, atual Presidente do Conselho de Administração da Adega, em entrevista á Rádio campanário congratula-se com a iniciativa destacando “a vinha tem sido a âncora deste concelho.”
Realça a importância do que o projeto pode trazer para este concelho alentejano uma vez que o setor da viticultura vive momentos de grandes constrangimentos por força do aumento da concorrência, tantas vezes desleal.
“O crescente de produção de vinho não tem sido acompanhado pelo crescente de consumo e isso tem trazido grandes dificuldades aos produtores” acrescentou ainda o responsável.
José Manuel Martins entende que “temos que apostar fortemente na qualidade e não apenas na quantidade” .
A Serra d’Ossa será a próxima casa da Cidade do Vinho 2025 e irá contribuir fortemente para a competitividade económica, a atracção turística e marca identitária de Borba, Estremoz, Redondo, Vila Viçosa e Alandroal.
O Alentejo é terra de vinho desde há milénios. Por toda a região abundam os vestígios históricos que ligam os ancestrais habitantes destas terras aos três grandes pilares da alimentação mediterrânea: o vinho, o azeite, o pão. A cultura da vinha foi um dos principais elos entre as comunidades.
A Adega Cooperativa de Redondo foi das primeiras a ser criada, tendo desde logo assumido uma importância determinante no renascimento e posterior desenvolvimento do vinho do Alentejo, um estatuto que atingiu e que ainda hoje lhe é reconhecido.
