Vai decorrer, de 5 a 11 de Outubro, integrado no Festival Gastronómico “Vila Viçosa à Mesa”, a Semana Gastronómica dedicada ao Javali.
Este Festival Gastronómico, que se iniciou em Outubro de 2016, decorre durante o ano na primeira semana de cada mês, dá corpo e alma à oferta gastronómica do concelho de Vila Viçosa e pretende elevar mais alto esta oferta, aliciar e trazer aos estabelecimentos de restauração do concelho os muitos turistas e visitantes que nos procuram, com ofertas gastronómicas temáticas que evidenciam o melhor que há para degustar em Vila Viçosa.
A semana de 5 a 11 de Outubro é consagrada ao Javali; a caça ao javali é uma prática na região, permitindo aos apreciadores degustarem as diversas formas da sua confeção:
- Adega 7160 – Feijoada de javali e perna de javali assada no forno;
- Moto Clube de Vila Viçosa – Feijoada de javali e javali no forno;
- Núcleo Sportinguista – Feijoada de javali, javali assado no forno e estufadinho de javali;
- Restaurante Ouro Branco – Vários pratos de javali;
- Restaurante Restauração – canapés de javali, pastéis de ragu de javali, lombinho de javali com puré de castanhas e manteiga de citrinos e feijoada de javali com repolho;
- Restaurante Safari – Perna de javali com batata assada no forno e feijoada de javali;
- Restaurante Taverna dos Conjurados – terrina de javali com frutos silvestres, mostra de enchidos de javali e bife de javali com feijão salteado e castanhas meladas;
- Restaurante Vale Viçoso – Vários pratos de javali.
