Vitorino, conhecido cantor natural de Redondo, é também produtor de vinho de talha.
Aos microfones da Rádio Campanário o cantor recorda que “Redondo era uma terra em que no passado quase todas as casas tinham uma adega”, acrescentando que “as pessoas tinham quase todas uma vinha e cada um fazia o seu vinho”.
Foi inspirado nas suas memórias de infância “quando ia com o meu pai ás adegas e ele me dava a provar o vinho” que “me lembrei que tinha capacidade e possibilidade de fazer vinho de talha”.
Vitorino lembra que “em Redondo existem dois oleiros que ainda fazem talhas”, explicando depois que “foi então que pedi a um amigo que me fizesse 4 talhas e montei ali uma pequena adega atrás da minha porta onde faço vinho de talha com a ajuda do meu amigo Clemente”.
Em termos de produção “ronda os 1000 litros e destina-se essencialmente para nós bebermos”, refere.
Questionado pela RC sobre a possibilidade de aumentar a produção, o cantor desmarca-se de tal objetivo, afirmando que “serão as 4 talhas hasta la muerte”.
Vitorino explica ainda que “procuro sempre vinhas velhas aqui do concelho” e “utilizamos uma técnica romana que pouca gente conhece, mas ainda bem que assim é, pois evitamos que venha muita gente a Redondo beber o nosso vinho”.
